眼下，春笋正进入生长期。而在忠县，除了拔节生长的雷竹春笋，该地区首次培育成功的高节竹冬笋也迎来上市旺季，亩产超2000斤。
在野鹤镇楼子村的笋竹基地里，几名工人正轻轻拨开松软的谷壳，将一支支鲜嫩竹笋采挖出来。
据悉，高节竹的初笋一般在4月中下旬上市，5月迎来盛产期。为抢“鲜”上市，去年下半年，基地首次培育高节竹冬笋，用粉碎的玉米芯、谷壳与猪粪作为覆盖层，实现对竹林的保暖。经过灌溉等管护措施，冬笋于去年12月上市，将持续出笋至5月份。该方式培育的冬笋口感清脆、略带甜味，不用焯水、还可以生吃，市场价值较高。
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