忠县：三夏时节藤椒丰收 村民采收忙

三夏时节，万物丰茂。这段时间，重庆忠县各大藤椒种植基地迎来丰收上市旺季，当地正组织人员抓紧采收，田间地头一派椒香四溢的繁忙景象。

永丰镇双丰村藤椒种植基地。拍摄：吴建华

藤椒挂满枝。拍摄：吴建华

记者在忠县永丰镇双丰村藤椒种植基地看到，漫山遍野的藤椒树挂满了饱满油亮的椒果。趁着晴好天气，村民们手持电动剪刀，熟练地剪下硕果累累的枝条，扎捆后装车运往加工车间。为了保证藤椒的品质和卖相，采摘过程中村民们格外小心，避免破坏果粒表皮。

村民采收忙。拍摄：吴建华

村民采收忙。拍摄：吴建华

藤椒采摘下来后，锁住其独特的清香麻味是关键。为了确保藤椒品质，当地建立了标准化的加工流水线，鲜果在采摘后立即进入处理程序。经上灶烘烤、枝干分离、果粒筛选、精选包装等多个工序后方才发往销售地，得益于标准化的处理工艺，产出的藤椒色泽青翠、麻香浓郁，在市场上十分走俏。

藤椒挂满枝。拍摄：吴建华

装车。拍摄：吴建华

忠县永丰镇双丰村党支部书记叶惠英说：“目前藤椒处于上市旺季,每天有40余名村民在采摘,亩产量可以达到500斤以上,主要销售到重庆中心城区和成都等地。”

车间加工忙。拍摄：吴建华

新鲜出炉的藤椒。拍摄：吴建华

从田间地头到城市餐桌，近年来，忠县藤椒正通过全产业链条的发展模式，不仅丰富了消费者的“麻味”，更鼓起了村民的“钱袋子”，为乡村振兴注入了强劲动能。目前，忠县藤椒种植超2000亩。